Sonntags Mittagstisch

Frohe Ostern

wünscht das Hotel „Drei Rosen“ Team

Umbestellungen der Beilagen sind leider nicht möglich

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Spargelcremesuppe^C mit Rauchfleischstreifen       7,60 €

Rinderkraftbrühe mit Einlage ^BCD                           6,90 €

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Zarter Lammbraten ^D wie ihn der Schäfer mag,

dazu Speckböhnchen und Rosmarinkartoffeln     25,30 €

Wildschweinbraten mit einer kräftigen – Sauce ^C

Preiselbeeren ²³, Apfelrotkohl und Klößen ^A         24,80 €

Dorschrückenfilet aus der Pfanne, mit

Dillsauce, grüner Spargel

und bunter Reis ^2ABCD                                          24,90 €

"Eichsfelder Bierpfeffer" zarte Stücke vom Rind,

herzhaft gewürzt, Thüringer Klöße ^A

und Salat vom Büffet                                           19,80 €

Zarte Geflügelbrust schonend gegart,

Ingwer - Limettensauce,

Salat vom Büffet und Tagliatelle                          25,60 €

Port. frischer Stangenspargel mit

Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln                      19,90 €

Zartes Schweineschnitzel ^AB mit frischem

Stangenspargel, Sc. Hollandaise ^3BC

und Salzkartoffeln                                               32,90 €

Salat vom Büffet                                                   6,80 €

Vegetarisch:

Gemüsepfanne mit

Mozzarella und buntem Reis ^3BCDE                       16,80 €

Juniorenteller:

Paniertes Schnitzel mit Gemüse und

Pommes frites ^ABC                                               11,90 €

Und danach ein kleines Dessert:

Hausgemachtes Sorbet Duette

Mango – Amarenakirsche ^C                                   8,20 €

Unsere Weinempfehlung ^L:

Bardolino Clasicco, trockener Rotwein, Italien                  0,25 l    7,20 €

Paiara, Puglia trocken, Weißwein, Italien                           0,25 l   7,20 €

Rose halbtrocken vom Drei Königshof, Rheinhessen         0,25 l   7,60 €

                     Die Erklärung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in der Legende

Genießen Sie traditionelle Thüringer Gerichte in unserem Restaurant Eichsfeld!

Als Mitglied der Organisation "Eichsfeld pur" und als Hotel mit eingener Wildverarbeitung, legen wir besonderen Wert auf den Bezug unserer Produkte. Wir verwenden, wenn möglich, Produkte aus den Schlachtungen und von regionalen Anbietern. Der Hotelchef ist selbst Jäger und bezieht sein Wild aus dem eigenen Revier oder kauft es aus den benachbarten Jagden.

Genießen Sie im Restaurant Eichsfeld beispielsweise

• Eichsfelder Bierpfeffer
• Wildfleischkäse
• Wildbratwurst
• Wild in der Saison mit Rotkraut und Thürigner Klößen

Wildschwein und Reh kommen aus den heimischen Wäldern, Forellen aus der Fischzucht Worbis.

Zu jeweiligen Saison gibt es Fisch-, Spargel- oder Wildwochen.

Gern richten wir auch Ihre Firmen- oder Vereinsfeier aus. Oder buchen Sie uns für Hochzeiten und Familienfeiern.

Der Renner:

Hausgemachte Wildsülze im Glas serviert, mit Bratkartoffeln und Remoulade.

Vom Reh und Hirsch nahezu fettfreier Genuß eines Naturproduktes.